Оборудование, инструмент

Духовые шкафы: как сделать правильный выбор

Отдельно стоящие плиты с духовками постепенно теряют свою популярность. Все чаще белорусы предпочитают покупать встроенные варочные панели и духовые шкафы. И это не удивительно: встраиваемая техника для кухни смотрится очень стильно и гармонично в отличие от отдельно стоящих плит. О том, как правильно выбрать газовый или электрический духовой шкаф, читайте в нашем материале.

 

Перед тем как сделать окончательный выбор в пользу того или иного духового шкафа, следует обратить внимание на пять основных параметров модели:

 

1. Тип.

2. Размер и полезный объем.

3. Тип системы очистки.
4. Набор дополнительных функций.

5. Уровень энергопотребления.

 

Газовый или электрический духовой шкаф? Конечно, выбор зависит от устройства вашей квартиры, однако стоит помнить, что все газовые духовки имеют крайне скудный набор функций. Кроме того, такие духовки менее экологичны, чем электрические. Жар в них создается, как правило, при помощи газовой горелки на нижнем уровне и за счет нагревательного элемента – на верхнем. Лучше покупать газовую духовку, которая снабжена функцией прекращения подачи газа в случае затухания пламени: такие модели более безопасны. Также стоит учитывать, что газовые духовые шкафы могут быть только зависимыми, то есть подключаться к варочной поверхности и иметь с ней единую систему управления.

 

              

Электрические духовые шкафы очень многофункциональны и отличаются самым разнообразным дизайном. В отличие от газовых духовок, электрические духовые шкафы могут быть независимыми от варочной поверхности. Поэтому такой шкаф можно разместить не только непосредственно под варочной поверхностью, но и в любом другом удобном для хозяйки месте.

 

Размер и полезный объем духового шкафа. Современные духовые шкафы могут быть от 450 до 900 мм в ширину, от 210 до 1100 мм в высоту и от 350 до 700 мм в глубину. Рабочий объем, как правило, составляет от 20 до 160 литров. Стандартный объем типового шкафа – 60 литров. Такого объема духовки вполне достаточно современной хозяйке. В ней можно запросто запечь большого гуся или утку.

 

Системы очистки. При покупке духовки также стоит обращать внимание на систему очистки. Современные функциональные приборы очищают внутреннюю поверхность шкафа каталитическим или пиролизовым способом. Каталитический способ удаляет загрязнения следующим образом: духовка разогревается до 250 градусов, а благодаря нанесенной на внутреннюю поверхность мелкопористой эмали, жир быстро расщепляется на углерод и воду. При пиролитической очистке грязь и жир, осевшие на стенках духовки, при температуре в 500 градусов превращаются в золу и легко удаляются простой тряпкой. Однако стоит учитывать, что духовые шкафы с пиролитической системой очистки самые дорогие.

 
Функции. Производители бытовой техники каждый год придумывают все новые и новые функции, призванные облегчить ваш быт. При выборе функциональности духовки надо учитывать то, как часто вы ею пользуетесь. Если 2-3 раза в месяц готовите несложные блюда, то вам вполне подойдет прибор со стандартным набором функций (верхний, нижний подогрев, гриль), а если любите регулярно радовать близких и друзей сложными блюдами, то вам нужно выбирать многофункциональный прибор. Современные многофункциональные духовые  шкафы оснащены режимом конверсии (системой вентиляции воздуха, которая позволяет равномерно распределять теплый воздух по всему объему камеры духового шкафа), грилями, функцией разморозки продуктов и даже функцией СВЧ и пароварки. 

 

                                    

Многие духовки также содержат таймер. Кроме того, все чаще в комплекте с современными духовыми шкафами идет специальный термощуп. Он вставляется внутрь готовящегося блюда и помогает следить за его температурой.

 

 

Класс энергосбережения. При выборе устройства также следует обращать внимание на класс энергопотребления. Они могут относиться к классу от A до C. Самые экономичные обозначаются литерами А, А+, А++. Естественно, чем меньше энергии потребляет духовой шкаф, тем выше будет его цена.


Раздел «Духовые шкафы»